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中華美食是一種讓人無法一眼勘透的精妙藝術,“食”這個字在甲骨文中很像是在一個屋檐下升起一堆火這副畫的寫意。

中華美食從遠古一路走來,吃到眾人嘴里的是越來越精致多樣的美食,留在人們心里的卻是一股濃濃的煙火氣。

要說美味帶來的舌尖享受,跟著小北去到這幾家創意餐廳一探究竟吧!

老城區內竟然暗自隱藏著一個世外桃源般的餐廳,充滿詩意的名字“悅庭”。

人生海海,只為知音而「悅」,山山而川,獨享人世幽「庭」,提到海派,對青島人來說有種親切的歸屬感。

在這里可賞音沁茶韻、可品酒覓肴香、可浮生半日閑。是一家餐廳,是一家生活藝術館,也是一家會客廳。

步入海派·悅庭,時光的每一幀都在刻畫美好,新中式風格的餐廳融合了中國茶文化、葡萄酒文化,千年文化碰撞出不一樣的火花。映入眼簾的追光流水的旋轉樓梯,以一種簡單的形態呈現出不一般的美,氛圍感拉滿。雙層明檔廚房,高級卻又接地氣 ,紅酒墻、空中音樂符、鋼琴演奏,每個角落都適合拍照,仿佛置身于藝術殿堂。

中國膳食傳統分為八大菜系,但是現在關于菜系的說法在淡化,食悅—至臻融合、自成一派。以膠東菜為基礎,融合了各大菜系的精髓,傳承不守舊,創新不忘本。菜式頗多并富有新意,在口味上也是很有保證的,期待值拉滿呢

經典菜品推薦?

1

芙蓉炒蟹黃 

鮮活梭子蟹和嫩滑的山雞蛋完美融合!滿滿的蟹膏香味鋪面而來,最有儀式感的來了哦!超帥的店員拿起巨大“黑胡椒筒” 撒上一層黑胡椒口感更豐富,創意滿滿,簡直是味蕾、視覺雙重享受。

圖 | @魯b小天菜

2

原汁海膽燒麥 

能把燒麥做到這么好看也是很用心啦,一只海膽僅做兩個燒麥,滿滿的餡料鮮香美味,還有大蝦燒麥也很不錯啊,完美的詮釋了皮薄餡大。

圖 | @魯b小天菜

3

悅庭煙熏青魚

經傳統蘇幫“煙熏”技藝的雕琢 ,餐桌上煙霧盈盈而散,魚肉姣好的“容顏”躍然眼前,上桌后打開透明蓋子仙氣繚繞,大青魚經過煙熏味道出奇的好吃,口感鮮嫩帶著一些焦香和微甜,鮮嫩豐腴,口感層次豐富。

圖 | @陳小馬馬馬馬

茶文化在這里也體現的淋漓盡致。一層落座每桌都會先奉熱茶,也有半開放式的雅致茶室。二樓包間,大部分同樣配備茶臺,梅蘭竹菊,一口香茶一杯酒,擇茶、選水、侯火、器具、禮道,一招一式皆有乾坤。

從環境到服務到菜品小北只能說太用心了!

海派·悅庭位置:山東省青島市市北區重慶南路99號-乙-乙-2號

火遍廣州的文通冰室終于進駐青島了,這是一家稍稍來遲就要排隊的茶餐廳哦~

說起茶餐廳,港劇中誘人的種種美食立馬浮現眼前......像四飽飯、紅豆冰、焗意粉、豬扒包......真是太多了~

圖 | @櫻桃什么都吃

來到凱德MALL,就被這家茶餐廳的裝修給吸引到了。門口的港式餐車,港劇里的移動餐車感覺活了。一走進去,溫馨的燈光、別致的擺設,簡約又不失格調,精致又不失優雅。

區別于其他冰室的復古裝修,青島首店除了帶有濃濃的港式風格以外,還將風水文化元素巧妙融合于門店設計。

圖 | @依媽小小薇

店鋪以神機妙算的“文通先生”為核心IP,從經典的數術攤檔中獲取設計靈感,將港風與風水元素巧妙雜糅,為品牌重新構造一個有趣、新穎的沉浸式餐飲體驗空間。

但顏值并不是“排隊王”的最大吸睛點,美食才是最大王牌!

圖 | @櫻桃什么都吃

據說在這里可以品嘗到電影《食神》的出品“黯然銷魂飯”,還可以用大眾的價格品嘗到高級西餐廳才有的菜品“惠靈頓牛排”和“惠靈頓鵝肝”,不過這兩道菜是限量的,小北看看下次提前過去能不能搶到!

經典菜品推薦?

1

黯然銷魂飯

叉燒的肉汁鎮在纖維里面,好似江河匯聚,而且里面的肉筋被內力打碎,入口極為松軟。

叉燒外焦里嫩,汁水四溢。荷包蛋猶如嬰兒肌膚般絲滑。青菜燙到斷生,爽脆堪比鮮果。夾雜在一碗米飯中,捧在手心的暖,一鼓作氣吃下去,簡直黯然銷魂~

圖 | @依媽小小薇

2

暴富漏奶華

明明是一道用吐司做的甜品,卻起了個撲朔迷離的名字。

切開的瞬間,甜甜的牛奶煉乳漿緩緩流出,不少人喜歡它就是因為這個moment!形容為超級治愈。

圖 | @櫻桃什么都吃

這真是一款卡路里爆炸的甜點,像是一封邪惡的邀請函,吃完就墜入肥胖的地獄,但真的美味到難以抗拒呢~

3

小熊冰冰奶茶&小熊凍檸茶

真茶真檸檬,『文通冰室』的港奶,連冰塊都是凍成小熊形狀的奶茶,雙倍濃縮,越喝越有味!但是不要喝太多哦,要不然容易睡不著的。

圖 | @依媽小小薇

文通冰室(凱德MALL新都心店)位置:山東省青島市市北區黑龍江南路18號凱德MALL新都心F2



霸榜青島烤肉榜多年的牧野石歌,小北聽身邊的人說這家店可是值得N刷的哦,木制環境為基調,有種原始部落的感覺,入門的篝火和壁燈,氛圍感拉滿、特色十足,烤串來這兒吃準沒錯!

圖 | @韓大迎吖?

跟常規的烤肉店不同的是,他們家桌子會放炭火和架子,半自動式燒烤,可以選擇自己烤或者后廚烤,小北更喜歡自己烤,體驗感更好哦~

圖 | @韓大迎吖?

經典菜品推薦?

1

BIG霸海鮮串

超級豪橫的海鮮大串應該是別家少有的吧,大蝦+魷魚+鮑魚+扇貝柱+各種蔬菜,讓你一次吃個爽!

圖 | @韓大迎吖?

2

必點肉串

羊肉串、排骨串、烤雞翅、烤魷魚都不錯哦,鮮嫩羊肉,膻味幾乎聞不到,肉也比較鮮嫩多汁,上的時候還滋滋冒油哦!面包片真的要點啦,裹滿雞蛋液跟黃油,味道焦香帶甜,外皮酥脆,很好吃的。

圖 | @韓大迎吖?

3

芝士焗紅薯

這可是女孩子的最愛,芝士拉絲拉到天花板(夸張了哈哈,但是真的很好吃?。?,粘粘糯糯,滿滿的芝士和紅薯泥,太優秀了吧!

牧野石歌·羊肉串(延吉路店)位置:山東省青島市市北區四平路39號甲(延吉路體育街入口西行10米)

何以消煩暑,端坐一店中

眼前無長物,窗下有清風

盛夏時節眨眼已至

燥熱與煩悶涌上心頭

于是,食欲猛然驟減

此時此刻,需要清涼飲食的撫慰

那還等什么?周末假日,

抓緊約上閨蜜兄弟開吃了!



▍素材/圖片來源:文章來源于@青島市市北區文化和旅游局微信公眾號,本文僅代表原作者觀點,版權歸原作者所有,如果分享內容侵犯您的版權或者所標來源非第一原創,請及時聯系我們,我們會第一時間做出處理。

他的昂扬对准她湿润的入口
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